🎭 Art & culture
"Sobremesa - Curso de verano"
Friday 11 September · 20:00
Prisma · San Sebastián
Curso de Verano SOBREMESA La primera edición tendrá como eje la relación entre comida, identidad y territorio , con el turismo y la inmigración como temas principales. Se analizará el papel de la comida en la representación de los territorios, los procesos migratorios, la transmisión de memorias y conocimientos, y las formas de acogida y convivencia. El curso se celebrará del 11 al 13 de septiembre de 2026 y combinará charlas, comidas compartidas y tertulias de sobremesa . Estas últimas serán el núcleo del curso, como espacios para poner en diálogo el conocimiento especializado con las experie